SUPPLY CHAIN AND LOGISTIC MANAGEMENT


DESKRIPSI MATA KULIAH
Sebuah Rantai Suplai (Supply Chain) adalah sebuah jaringan pemasok, manufaktur, perakitan, distribusi, dan fasilitas logistik yang melakukan fungsi pengadaan bahan, mentransformasi material tersebut ke dalam produk setengah jadi maupun produk siap pakai, dan pendistribusian produk-produk tersebut kepada pelanggan. Rantai suplai digunakan di kedua jenis organisasi, yaitu manufaktur dan pelayanan jasa. Manajemen Rantai Suplai (SCM) adalah pendekatan sistem-sistem untuk mengelola seluruh arus informasi, material, dan jasa dari pemasok bahan baku melalui pabrik-pabrik dan gudang ke konsumen akhir. SCM berbeda dari Manajemen Suplai yang menekankan hanya hubungan pembeli-pemasok. SCM telah muncul sebagai kunci baru untuk produktivitas dan daya saing manufaktur dan perusahaanjasa. SCM adalah desain dan pengelolaan proses-prosesyang melintasi batas-batas organisasi dengan tujuan untuk menyesuaikan penawaran dan permintaan dalam cara yang paling efektif.

Mata kuliah Supply Chain and Logistic Management ini meliputi pengembangan dan dasar-dasar dari disiplin ilmu logistik dalam struktur rantai pasokan. Mata kuliah ini juga menyajikan visi masa depan bisnis logistik dan SCM dan perannya dalam persaingan antar perusahaan dan industri. Fokus dari mata kuliah ini akan berada dalam merangsang pertukaran ide antara mahasiswa dan dosen dengan maksud untuk mengartikulasikan paradigma baru dan mengidentifikasi pengetahuan baru yang dibutuhkan dan keterkaitan antara keduanya, dan juga untuk mengaplikaskan pengetahuan tersebut ke dalam Manajemen Rantai Suplai dan Logistik. Tema mata kuliah ini adalah “mengkolaborasikan kerampingan (lean) dan keberlanjutan (sustainability) untuk Manajemen Rantai Suplai dan Logistik.

TUJUAN PEMBELAJARAN
Setelah menyelesaikan mata kuliah ini, mahasiswa diharapkan dapat:
1. Memahami konsep Manajemen Rantai Suplai & Logistik dan mampu merancang sebuah sistem SCM untuk bisnis tertentu (manufaktur, jasa) yang memenuhi kriteria Lean&Sustainable.
2. Memahami peran model referensi operasional supply-chain (SCOR Model) dan Green SCOR Model dan mampu mengembangkan manajemen rantai nilai yang terintegrasi.

BUKU TEKS UTAMA
1. Bowersox, D.J., Closs, D.J., Cooper, M.B., dan Bowersox, J.C. (2013). Supply Chain Logistics Management, 4thEdition. The    McGraw Hill Companies, Inc., New York. [BCCB]
2. Myerson, P. (2012). Lean Supply Chain & Logistics Management. The McGraw-Hill Companies, Inc., USA. [MP]
3. Artikel terbaru (Best Practices) yang berkaitan dengan pengembangan Sistem Logistik Nasional di Indonesia.

BUKU TEKS PENDUKUNG
Bahan bacaan tambahan akan didistribusikan pada saat perkuliahan.

METODA PEMBELAJARAN
Metoda pembelajaran yang digunakan dalam mata kuliah ini adalah metoda pembelajaran yang berpusat pada siswa (Student-Centered Learning-SCL). Dalam pendekatan ini, mahasiswa berperan sebagai peserta didik aktif yang menemukan dan membangun pengetahuan mereka sendiri. Instruktur hanya berfungsi sebagai fasilitator untuk membantu mahasiswa mencapai tujuan belajar dan mengembangkan keterampilan interpersonal. Waktu di kelas akan dikhususkan untuk membahas konsep, bahan bacaan, dan atau masalah dalam subjek mata kuliah.

METODA PENILAIAN
a. Ujian Tengah Semester 30%
b. Ujian Akhir Semester 30%
c. Presentasi, Diskusi, dan Partisipasi 25%
d. Tugas 15%

MATERI KULIAH
Mata kuliah Supply Chain and Logistic Management dengan bobot 3 SKS diselenggarakan dalam 14 sesi perkuliahan dan 2 sesi ujian @150 menit untuk kelas regular dan 12 sesi perkuliahan dan 2 sesi ujian @180 menit untuk kelas eksekutif.

Sesi Topik Bahan Bacaan
1 21stCentury Supply Chains & Using Lean to Energize Your Supply Chain Syllabi
BCCB 1 & MP 1
2 Logistics, Customer Relationship Management (CRM) & From Lean Manufacturing to Lean Enterprise BCCB 2,3 ; MP 2, 3
3 Integrated Operations Planning, Manufacturing, Procurement BCCB 4, 5, 6
4 Lean Opportunities in Supply Chain and Logistics MP 4,5,6
5 Supply-Chain Logistics Operations—Inventory & Enterprise Resources Planning (ERP) BCCB 7, 12
Article of ERP
6 Transportation, Warehousing (Lean Warehose), Packaging & Handling; JIT is Supply Chain and Logistics BCCB 8,9,10
MP 7, 8
7 Global Supply Chains & Lean Global Supply-Chain and Logistics BCCB 11; MP 9
Ujian Tengah Semester
8 Evaluasi Ujian Tengah Semester
Network design & Operational Analysis (SCOR & Green SCOR)
BCCB 12, 13
Articles of SCOR & Green SCOR
9 Collaboration & Lean Forward BCCB 14; MP 10, 11
10 Performance Measurement; Metrics & Management BCCB 15; MP 14
11 Group Presentation & Discussion 1 & 2
Supply Chain & Logistics Management Cases 1, 2
Modules
12 Group Presentation & Discussion 3 & 4
Supply Chain & Logistics Management Cases 3, 4
Modules
13 Group Presentation & Discussion 5, 6
Supply Chain & Logistics Management Cases 5, 6
Modules
14 Risk &Sustainability
Wrap-Up: Lean Times Ahead & Lean Opportunity Assessment
BCCB 16
MP 16 & Appendix B
Ujian Akhir Semester

YOGYAKARTA: Jl. Teknika Utara, Yogyakarta, Indonesia 55281 | Telepon: (62) (274) 556912, 515536, 562222, 589384, 511036 | Faksimile: (62) (274) 564388 | Hotline: 0811-282-3806
JAKARTA: Jl. Dr. Saharjo No. 83 Tebet Jakarta Selatan | Telepon: (62) (21) 83700333, 83700339, 83700340 | Faksimile: (62) (21) 83700372 | Hotline: 0813-1844-9088